​岗位职责
1、负责开餐前的准备工作，按要求布置餐厅和餐桌，做好所负责区域的清洁卫生和安全检查工作。
2、了解每日餐厅的预订情况，做好餐前的一切准备工作。
3、按餐厅规定的服务程序与标准，为宾客提供优质服务。
4、掌握餐厅菜肴和酒水的基本知识，了解当日厨房推荐和供应情况，做好菜肴，酒水的推销工作。
5、负责按规定的服务程序与标准，为宾客提供优质的服务。
岗位要求
1、27届中专及以上毕业实习生。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真，责任心较强。

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